Einde fraude biologisch ei?
Biologische eieren zijn eerlijker dan eieren uit legbatterijen omdat de kippen op een diervriendelijker manier worden gehouden. Biologische eieren zijn daardoor in prijs ook duurder dan een legbatterij ei. Gemiddeld levert een biologisch ei 7 eurocent meer op. Fraude kan daarom lucratief zijn. RIKILT, onderdeel van Wageningen UR, heeft een methode ontwikkeld om biologische eieren…